Електрична пароконвекційна піч Tecnoeka MKF 664 S серії MILLENNIAL SMART призначена для пекарень, кондитерських, кав'ярень і кафе з власною випічкою. У ній випікають хліб, круасани, булочки й десерти, а також запікають м'ясо та овочі, готують на пару й розігрівають страви. Це модель для тих, кому потрібна надійна піч для випічки без складної електроніки.
Гаряче повітря рівномірно циркулює камерою, а пара подається безпосередньо всередину. Тож тісто добре піднімається, а скоринка виходить рівною й рум'яною. Температура, час і кількість пари задаються поворотними перемикачами, тому з піччю швидко розбереться будь-який пекар. Невисокий корпус ставиться на стіл, на шафу для розстійки або другою піччю зверху.
Переваги
Електромеханічне керування — температура, час і пара задаються звичними поворотними перемикачами, тож піч можна освоїти без навчання.
Пряма подача пари — пара впорскується безпосередньо в камеру, а її кількість регулюється перемикачем, тому тісто добре піднімається, а скоринка виходить блискучою.
Два реверсивні вентилятори — по черзі змінюють напрямок обертання, тому жар рівномірно розподіляється по всіх рівнях.
Сумісність із шафою для розстійки — шафа ставиться під піч, тож тісто підходить поруч і одразу йде у випікання.
Встановлення двох печей одна на одну — за допомогою спеціального комплекту печі ставлять у дві висоти, що подвоює потужність без додаткової площі.
Дверцята з подвійним склінням — краще утримують тепло в камері, тому зовнішнє скло менше нагрівається, а піч витрачає менше енергії.
Знімний піддон для конденсату — збирає воду, що стікає з дверцят, і легко знімається для чищення, тож підлога біля печі залишається сухою.
Фіксація дверцят у кількох положеннях — утримує дверцята відчиненими під потрібним кутом, тому піч зручно завантажувати.
Камера з нержавіючої сталі — не боїться вологи й жиру, тому легко миється і довго зберігає вигляд.
