Электрическая конвекционная печь Tecnoeka MKF 664 SP серии MILLENNIAL SMART предназначена для пекарен, кондитерских, кофеен и кафе, которым нужна простая и надежная печь для выпечки. В ней выпекают печенье, песочные и слоеные изделия, тарты, кексы, булочки, а также разогревают готовую выпечку и блюда. По словам производителя, это самая практичная конвекционная печь без пара в серии MILLENNIAL SMART.
Горячий воздух равномерно циркулирует по камере благодаря вентиляторам, которые поочередно меняют направление вращения, поэтому изделия на всех уровнях пропекаются одинаково. Температура и время задаются поворотными переключателями, поэтому с печью быстро разберется любой пекарь. Невысокий корпус ставится на стол, на шкаф для расстойки или второй печью сверху.
Преимущества
Электромеханическое управление — температура и время задаются привычными поворотными переключателями, поэтому печь можно освоить без обучения.
Таймер окончания приготовления — отсчитывает заданное время и завершает цикл, поэтому выпечка не пересыхает, даже если повар занят другим.
Два реверсивных вентилятора — поочередно меняют направление вращения, поэтому жар равномерно распределяется по всем уровням.
Подсветка камеры — освещает изделия внутри, поэтому готовность видно без открывания дверцы.
Микровыключатель дверцы — останавливает работу печи, когда дверца открыта, поэтому загружать и доставать изделия безопаснее.
Дверца с двойным остеклением — лучше удерживает тепло, а внутреннее стекло открывается, поэтому его легко мыть с обеих сторон.
Поддон у дверцы — собирает капли, стекающие с дверцы, поэтому пол возле печи остается сухим.
Совместимость со шкафом для расстойки — шкаф ставится под печь, поэтому тесто подходит рядом и сразу идет в выпекание.
Установка двух печей одна на другую — с помощью специального комплекта печи ставят в два яруса, что удваивает мощность без дополнительной площади.
Подключение вытяжки — печь имеет разъем для конденсационного зонта, поэтому ее легко дополнить системой отвода пара и запахов.
