Электрическая пароконвекционная печь Tecnoeka MKF 1111 V TS серии MILLENNIAL TOUCH SCREEN предназначена для ресторанов, гостиниц, столовых и других заведений, где необходимо готовить большие объёмы блюд в течение дня. Камера вмещает 11 противней формата GN 1/1, что позволяет одновременно готовить несколько партий продуктов для основного меню. Температура регулируется в диапазоне 30–270 °C в зависимости от блюда и рецептуры. Встроенный парогенератор позволяет готовить продукты с использованием пара.
Сенсорный дисплей TFT 7″ и поворотный регулятор помогают задавать параметры приготовления. Возможность сохранять до 500 рецептов позволяет повторно использовать настройки в следующих сменах. Технологии Airflowlogic, Humilogic и Drylogic предназначены для управления циркуляцией воздуха, влажностью и условиями приготовления. Мощность печи составляет 19 кВт, поэтому при установке необходимо предусмотреть соответствующее электрическое подключение.
Преимущества
11 уровней GN 1/1 — позволяют одновременно готовить несколько противней блюд, например гарниры, овощи и мясо для обеденного меню.
Встроенный парогенератор — позволяет использовать пар при приготовлении блюд, требующих контролируемого увлажнения.
Температурный диапазон 30–270 °C — позволяет настраивать режимы для разных продуктов и рецептур.
500 программируемых рецептов — помогают сохранять параметры приготовления и повторно использовать их без повторной настройки.
Сенсорный дисплей TFT 7″ — обеспечивает управление настройками через понятный интерфейс.
Технологии Airflowlogic, Humilogic и Drylogic — предназначены для управления циркуляцией воздуха, влажностью и условиями приготовления.
Расстояние между направляющими 68 мм — позволяет размещать противни на предусмотренных уровнях камеры.
