Електрична подова піч Tecnoeka MKF D1T серії MILLENNIAL DECK Bakery & Pastry призначена для пекарень, кондитерських, кафе, піцерій, ресторанів та магазинів зі свіжою випічкою, де потрібна компактна піч для невеликих партій. У ній випікають хліб і булочки, піцу та фокачу, здобні вироби, бісквіти, безе й суфле. Піч вміщує одне деко 600×400 мм і підключається до однофазної мережі 220/230 В.
Подова піч нагріває вироби знизу й зверху та працює без обдуву, тому випічка не пересушується й не збивається повітряним потоком. Пара подається в камеру з автоматичним регулюванням, а температура сягає 350 °C, що потрібно для піци та хлібної скоринки. Керування зосереджене на сенсорній панелі: готові параметри зберігаються в 50 програмах, тож кожна партія випікається однаково.
Переваги
Нагрівання знизу й зверху — верхні й нижні нагрівальні елементи регулюються окремо, тому можна підібрати прогрів під тісто чи вироби.
Статичне випікання без обдуву — повітря в камері не рухається, тому делікатні вироби, як-от безе, суфле й бісквіти, зберігають форму.
Пара з автоматичним регулюванням — подається в камеру з сенсорної панелі, тому хліб отримує глянцеву рум'яну скоринку.
Сенсорна панель із 50 програмами — збережені параметри запускаються кількома натисканнями, тому випічка однакова в кожній партії.
Меню кількома мовами — панель пропонує шість мов інтерфейсу, тож персоналу простіше налаштувати піч.
Попереднє нагрівання — піч нагрівається до заданої температури до завантаження виробів, тож випікання починається вчасно.
Два цифрові датчики температури — стежать за нагріванням у камері, тому задана температура тримається точно.
Однофазне підключення на 220/230 В — піч працює від звичайної однофазної мережі без трифазного підведення.
Відкидні дверцята з вентильованим склом — скло лишається прохолодним на дотик, а випічку видно без відкривання дверцят.
Встановлення двох печей одна на одну — за допомогою спеціального комплекту печі ставлять у дві висоти, що подвоює потужність без додаткової площі.
Регульовані ніжки — вирівнюють піч на нерівній поверхні, тому вона стоїть стійко.
