Газовая пароконвекционная печь Tecnoeka MKF 2011 G TS предназначена для ресторанов, столовых, гостиниц и других предприятий общественного питания, где в течение дня готовят большие объёмы блюд. Камера вмещает 20 противней формата GN 1/1, поэтому за один цикл можно приготовить несколько видов блюд для основного меню. Температура регулируется в диапазоне 30–260 °C, что позволяет выбирать режим с учётом продукта и рецептуры.
Сенсорная панель управления позволяет задавать параметры приготовления, а четыре вентилятора, расположенные по высоте камеры, способствуют равномерному приготовлению блюд на разных уровнях. Технологии Airflowlogic, Humilogic и Drylogic помогают управлять воздушными потоками и условиями приготовления. Тепловая мощность газовой системы составляет 30 кВт, электрическая мощность — 1,2 кВт. Это оборудование для профессиональных кухонь с большой ежедневной нагрузкой.
Преимущества
20 уровней GN 1/1 — позволяют готовить большие партии блюд за один цикл, что удобно для столовых, гостиниц и ресторанов с большим потоком посетителей.
Четыре вентилятора по высоте камеры — помогают распределять горячий воздух между уровнями при одновременном приготовлении нескольких противней.
Температурный диапазон 30–260 °C — позволяет настраивать печь для разных блюд в соответствии с рецептурой.
Сенсорная панель управления — позволяет задавать параметры приготовления через единую панель.
Технологии Airflowlogic, Humilogic и Drylogic — помогают управлять воздушными потоками и условиями приготовления с учётом требований блюда.
Газовая тепловая мощность 30 кВт — обеспечивает нагрев для работы с большими объёмами продуктов.
Расстояние между направляющими 66 мм — позволяет размещать противни GN 1/1 на предусмотренных уровнях камеры.
