Піч пароконвекційна електрична Tecnoeka MKF 711 BM призначена для кухонь ресторанів, кафе, готелів та їдалень, де потрібно готувати різні страви протягом дня. Сім рівнів формату GN 1/1 дають змогу розміщувати декілька дек із продуктами одночасно. Температуру можна налаштовувати в діапазоні 30–270 °C залежно від того, чи потрібно делікатно приготувати продукт, запекти м’ясо або приготувати гарнір.
Електронна панель керування дає змогу зберігати до 100 рецептів із налаштуваннями приготування. Це зручно, коли ті самі страви потрібно регулярно готувати в однаковому режимі, навіть якщо на кухні працюють різні кухарі. Технології Airflowlogic і Humilogic допомагають керувати циркуляцією повітря та вологістю всередині камери. Потужність 10,4 кВт передбачає підключення до відповідної електромережі.
Переваги
7 рівнів GN 1/1 — можна одночасно завантажити кілька дек продуктів і підготувати більше страв до обіднього або вечірнього сервісу.
Температура від 30 до 270 °C — дає змогу налаштовувати піч для різних способів приготування без використання окремого обладнання для кожної задачі.
100 програмованих рецептів — збережені налаштування не потрібно щоразу вводити заново, що допомагає підтримувати однаковий процес приготування між змінами.
Airflowlogic — керування циркуляцією повітря допомагає організувати приготування продуктів на різних рівнях камери.
Humilogic — контроль вологості дає змогу враховувати потреби різних страв під час приготування.
Потужність 10,4 кВт — важливий параметр для планування електропідключення професійної кухні.
