Газова пароконвекційна піч Tecnoeka MKF 664 G S серії MILLENNIAL SMART призначена для пекарень, кондитерських, кав'ярень і кафе з власною випічкою. У ній випікають хліб, круасани, булочки й десерти, а також запікають м'ясо та овочі й розігрівають страви. Піч працює на газі, тому підходить закладам, де електромережа не розрахована на велике навантаження або де газ обходиться дешевше.
Гаряче повітря рівномірно циркулює камерою, а за потреби в неї подається пара. Тож тісто добре піднімається, а скоринка виходить рівною й рум'яною. Температура, час і пара задаються поворотними перемикачами, а газ розпалюється автоматично під контролем полум'я. Невисокий корпус ставиться на стіл, на шафу для розстійки або другою піччю зверху.
Переваги
Газове живлення — основне нагрівання дає газ, тож піч можна встановити там, де електромережа не розрахована на велике навантаження.
Мале споживання електроенергії — від мережі живляться лише керування й вентилятори, тому піч підключається до звичайної однофазної мережі.
Електронний розпал і контроль полум'я — піч сама запалює газ і перекриває його, якщо полум'я згасло, тож працювати з нею безпечно.
Електромеханічне керування — температура, час і пара задаються звичними поворотними перемикачами, тож піч можна освоїти без навчання.
Подача пари — пара надходить у камеру автоматично, тому тісто добре піднімається, а хліб отримує блискучу скоринку.
Реверсивні вентилятори — по черзі змінюють напрямок обертання, тому жар рівномірно розподіляється по всіх рівнях.
Таймер закінчення приготування — відраховує заданий час і завершує цикл, тому випічка не пересихає, навіть якщо кухар зайнятий іншим.
Підсвітка камери — освітлює вироби всередині, тож готовність видно без відкривання дверцят.
Мікровимикач дверцят — зупиняє роботу печі, коли дверцята відчинені, тому завантажувати й виймати вироби безпечніше.
Примусове охолодження електроніки — окремий вентилятор обдуває внутрішні вузли, тож вони менше нагріваються й довше служать.
Сумісність із шафою для розстійки — шафа ставиться під піч, тож тісто підходить поруч і одразу йде у випікання.
Встановлення двох печей одна на одну — за допомогою спеціального комплекту печі ставлять у дві висоти, що подвоює потужність без додаткової площі.
